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清晨，碎金般的阳光洒在景祥门外，碧空如洗，没有一丝云彩，可见是个好日子。
景祥门外整整齐齐列着许多马车，入选的大比商家们都在这里，等待入宫。那荷香斋的白渊赫然在列，他面色阴郁地看着林江江，林江江淡然一笑。
殿选的地点在宫内长春宫的主殿流云殿，选手们在太监的引进下，同随行的官员们一同在大殿里的暖阁候着等皇上用完早膳。
林江江不动声色地打量着，殿内掌了灯，眼前的烛光隐隐摇曳，烛内应该加了香料屑，燃烧时清郁的香气在鼻尖绵绵不绝地荡漾。地上的青石砖拼接无缝，上刻淡金祥云纹路。
一声尖细的声音从帘子边传来，“皇上驾到~”林江江跟随大众一同跪下，低着头盯着地板，“皇上万岁万岁万万岁。”
“平身。”一道威严的嗓音响起，林江江顺势起身抬头，殿内墙壁柱子均雕刻五彩祥云花纹，绚丽无比，而那正中央缠绕着金龙的宝座上坐着身穿九龙黄袍的皇上，浓郁龙气缠身，可见是个好皇上。
“各位想必就是入选的商家吧，赐座，”又是一阵的谢皇上。
皇上淡淡扫了一眼站在一旁的宣旨太监，徐公公会意，忙清了清嗓子，哑着嗓子就说道，“本次大比主题是用肉做出点心，诸位一刻钟之后就随咱家去御膳房挑选食材。”
林江江皱了一下眉头，用肉做出点心？暗自打量了一下四周，发现基本上也都是垂眉思索，只有那白渊眼梢眉间隐有得意，看来这是有人提前告知他殿选的题了，倒是有些好奇那白渊能做出什么来。
她低头规矩地跟随众人来到御膳房挑选食材，看着那翠绿的蔬菜和暗红的鲜肉，略略思索，心中便有了考量。
面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋和匀搓揉滑擀成带花边样的小饼皮，瘦肉切成幼粒，大虾剁烂，一同摔打、搅和起胶，再把冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。再用小饼皮包成圆形，从顶部可见一点馅心，张嘴处加了星星点点的蛋黄葺和蟹子加以点缀。
上锅蒸熟，一掀开那沉重的木质锅盖，整个御膳房就充满了干蒸烧麦的霸道香气，白渊的脸扭曲了一瞬，又恢复下来，自己做的牛肉球可是加了秘制酱料，不会比她差。
传菜宫女陆陆续续进进出出，他们一行人由着徐公公领到刚刚的大殿。
皇上已经尝了好几道点心了，表情不置可否，大殿的气氛有些紧张沉重，试菜太监试过之后，徐公公忙端了过来，细细的声音一喊，“这道是山海茶馆林江江所做的干蒸烧麦~传！”
皇上意兴阑珊地瞥了一眼，第一眼先看到颜色鲜红透亮的蟹子，金灿灿的面皮边缘露出晶莹透白的虾肉和猪肉，看着像是一幅完美的画卷，不由眼前一亮，直起身子抬手举起筷子。
举起端详，款款而起的香气直往脑门上冲，鲜香扑鼻，浅咬一口，那红亮的蟹子在唇齿之间爆开，虾肉的爽滑与猪肉的嫩滑互相配合，将鲜香这个词表现得淋漓尽致。
皇上细细咀嚼，闭上眼睛久久不语，大殿下的候选者嫉妒的目光都快把林江江烧穿了，林江江岿然不动。
过了许久，皇上才睁开眼，大赞，“此道干蒸烧麦倒是还不错。”停了一下，示意徐公公继续下一道。
下一道就是荷香斋白渊做的牛肉球，白渊正得意呢，就听皇上把碗碟挥在地上，咣当一声，大殿中的人无不紧张跪下，垂头大呼，“皇上息怒！”
白渊有些恍惚，但是没给他思考的时间，就听皇上盛怒的声音，“牛乃本国百姓耕种必不可少的物件，本朝一直对牛多有宽待，你荷香斋好大胆子！”